Marketing Gastronómico ¿Cómo reinventar tu restaurante?

La innovación gastronómica es una de las formas más exitosas para que tu restaurante sea reconocido y atraiga clientes, hecho que se traduce en un aumento de ventas.

Algunas mejoras que podemos tener en cuenta para reinventar nuestro restaurante son:

1. Sintetiza tu menú y carta

Los clientes se sienten más felices con un menú más simplificado, una carta más efectiva como herramienta de marketing hará que tus clientes no se saturen a la hora de seleccionar un plato, mientras más opciones tenemos, menos disfrutamos el uso social de consumir un producto.

2. Observa el diseño de tu restaurante

El hecho de invertir en el rediseño de tu restaurante o en la actualización de los desperfectos que puedas tener genera una diferenciación para la experiencia gastronómica del cliente. Debes intentar establecer un ambiente donde las personas se sientan cómodas y no les importe pasar tiempo.

Restaurante en Jakarta/ lafactoriaplastica.com

3. Amplia tu target

Si has perdido ventas, y quieres aumentar tu target, tus clientes, tu estrategia de comunicación deberá ser modificada y dirigida hacia un público más amplio. Los clientes más jóvenes son puntos fuertes: piden más bebidas, suelen comer en grupos grandes, estan constantemente conectados a las redes sociales y comentan con sus amigos por Twitter, Facebook, etc. A este perfil de cliente le gusta probar platos nuevos, se le puede ofrecer cócteles de moda, cervezas locales o comida que no puedan encontrar en otros lugares.

4. Mantén activas tus redes sociales

La mayoría de tus clientes estarán en Twitter, Facebook, Google Plus, Pinterest o Instagram, etc. Es muy importante poseer un canal de comunicación directa donde se creará una interacción con el cliente o cliente potencial que beneficiará la reputación de nuestro restaurante.

Claves para una óptima estrategia en Social Media

“Si quieres que los demás te sigan no tienes más que ir delante de ellos.” Quevedo

 

 

 

Para que tu estrategia Social Media sea idónea y consigas los objetivos que te propones, es importante que sigas diversos pasos que te ayudarán y posicionarán tu empresa diferenciándola del resto:

1. Debes definir con precisión qué es lo que hace tu empresa, a qué se dedica.

2. Establecer unos objetivos (Adónde quiere llegar tu empresa, para qué necesita las redes sociales, qué metas quiere conseguir y en dónde quiere estar presente)

3. Creamos un mensaje que describa lo que hacemos, un mensaje atractivo que llegue a nuestro público objetivo

4. Una vez establecidas las redes sociales en las que queremos estar, buscaremos personas, comunidades relevantes en nuestro sector y los seguiremos, analizamos la competencia.

5. Definimos nuestra audiencia, nuestro público objetivo o cliente objetivo

6. Seleccionamos la estrategia adecuada para nuestro mercado.

7. Una de las cuestiones más relevantes es la interacción con nuestra audiencia (weblinking, participación, etc.) y la capacidad de escucha, debemos escuchar a la comunidad, indagar sobre qué se habla de nuestra marca en internet.

9. Programar las publicaciones. Para esto debemos hacer un estudio de las horas en las que es mejor publicar dependiendo de nuestros seguidores y de las distintas redes que utilizamos.

10. Medimos los resultados y el ROI (Google analytics)

Debemos dedicar mucho tiempo a las redes sociales, ser perseverantes y pacientes

 

 

Nuevas Tecnologías, Mass Media y Mujeres Africanas: De las ‘buenas prácticas de representación’ a la ruptura con el etnocentrismo

Nuevas Tecnologías, Mass Media y Mujeres Africanas: De las ‘buenas prácticas de representación’ a la ruptura con el etnocentrismo es un trabajo de dos jovenes antropólogas de la Universidad de Granada, Jara Romero Luque y Ariana Sánchez Cota. En él tratan las NTIC y las desigualdades que existen en este ámbito entre el norte y el sur :

«Es de especial interés por tanto en este trabajo mostrar la situación de las nuevas tecnologías en el continente Africano, cómo se usan y se perciben éstas, pero desde una perspectiva positiva»

Siguiendo al profesor Mbuyi Kabunda, es necesario tener en cuenta actitudes y discursos que existen a la hora de aproximarnos a África, hablamos del llamado Afropesimismo y Afrooptimismo» Leer ensayo completo aquí